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Otro de nuestros productos típicos es el lomo de orza en aceite de oliva. Siempre ha sido una forma tradicional de conservar la carne.
Se puede utilizar cualquier tipo de carne como de cerdo, gamo o jabalí que una vez tratada se introduce en un tarro de cristal o de barro y se cubre la carne con el aceite en su totalidad. Así conseguiremos que nos aguante durante mucho tiempo.

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